ANALISIS DE CADENA DE ABASTECIMIENTO

Abstract

Al país le ha le ha beneficiado la producción de camarón por medio de las microempresas dándoles una rentabilidad muy buena, también trae consigo que la tasa de desempleo en ecuador baje; la exportación está dando un paso gigante llegando a cubrir un 35 y 40% en el mercado llegando hacer uno de los negocios primordiales en las exportaciones. Cada país posee formas y recetas particulares para preparar y consumir estos crustáceos. Actualmente la distribución de camarón se identifica con la calidad total y adquieren un mejoramiento continuo que las hace más productivas y competitivas en el mercado al cual pertenecen. Dentro de los hoteles y restaurante de lujo y de primera categoría, del sector céntrico de la ciudad de Guayaquil se ha podido constatar que utilizan mucho dentro de sus menús.