Elaboración y caracterización de un producto de soya (Glycine max) con sabor a pollo
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Grupo Compas - Universidad Técnica Estatal de Quevedo
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J. Villarroel, B. Espinoza (2020) Elaboración y caracterización de un producto de soya (Glycine max) con sabor a pollo, Editorial Grupo Compás, Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Guayaquil Ecuador, 63 pag