Seguridad alimentaria en los procesos de servicios gastronómicos

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dc.contributor.authorGuerrero Salazar, María Elena
dc.contributor.authorZambrano Loor, Wendy Stefanía
dc.contributor.authorGuerrero Salazar, Gina Marianella
dc.contributor.authorIglesias Mora, Pedro Johnny
dc.contributor.authorOrdoñez Piedra, Juan Carlos
dc.contributor.authorCarrera Bravo, María Annabelle
dc.contributor.authorMendoza Quijije, Emily Alejandra
dc.contributor.authorAnzules Guerra, Jazmín Beatriz
dc.contributor.authorMenéndez Pin, Tania del Rocío
dc.date.accessioned2024-04-19T14:03:02Z
dc.date.available2024-04-19T14:03:02Z
dc.date.issued2024-04
dc.identifier.citationGuerrero, et. al, (2024) Seguridad alimentaria en los procesos de servicios gastronómicos. Editorial Grupo Compáses_ES
dc.identifier.isbn978-9942-33-789-4
dc.identifier.urihttp://repo.grupocompas.com/items/56f653cb-9a44-4207-8b22-0a30bbab9cc6
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherGrupo Compases_ES
dc.titleSeguridad alimentaria en los procesos de servicios gastronómicoses_ES
dc.typeBookes_ES

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