Técnicas de análisis de los alimentos. Guías prácticas de laboratorio
| dc.contributor.author | Córdova Márquez, Sandra | |
| dc.contributor.author | Carrión Espinosa, Wilson | |
| dc.contributor.author | Cuenca Mayorga, Fabián | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-13T14:48:57Z | |
| dc.date.available | 2025-11-13T14:48:57Z | |
| dc.date.issued | 2025-11-11 | |
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| dc.identifier.citation | Córdova, S., Carrión, W., Cuenca, F. (2025) Técnicas de análisis de los alimentos. Guías prácticas de laboratorio. Editorial Grupo Compás | es_ES |
| dc.identifier.isbn | 978-9942-53-109-4 | |
| dc.identifier.uri | http://repo.grupocompas.com/items/42cdd77d-c58a-429e-996b-d0e17f4061e2 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Grupo Compás | es_ES |
| dc.title | Técnicas de análisis de los alimentos. Guías prácticas de laboratorio | es_ES |
| dc.type | Book | es_ES |